En un esfuerzo por promover y fortalecer las habilidades productivas de la comunidad, el Ayuntamiento de Atoyac, a través del Programa Municipal para la Igualdad entre Mujeres y Hombres, ha implementado un curso especializado en la elaboración de derivados lácteos, impartido por ICATEGRO.
Esta iniciativa busca proporcionar a los participantes las herramientas necesarias para la producción artesanal de diversos productos lácteos, contribuyendo así al desarrollo económico local y a la autonomía financiera de los asistentes. El curso, diseñado para ser inclusivo y accesible, enseña a los participantes a elaborar una variedad de productos lácteos, incluyendo queso Oaxaca, queso fresco, queso panela, yogur y otros derivados.
El programa se enmarca dentro de las políticas del Ayuntamiento de Atoyac para promover la igualdad de oportunidades y mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos.
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